Romantik Hotel & Restaurant Stafler in Freienfeld

Historischer Ort und mehrfach ausgezeichnete Gourmetküche

Umrahmt von einer anmutenden Bergkulisse, mitten in einem idyllischen und großzügigen Garten-Park mit Seerosenteich, liegt das traditionsreiche 4*Sterne Romantik & Gourmet Hotel Stafler.

Historische Gewölbe, Kachelöfen aus der Jahrhundertwende, getäfelte Stuben und traditionelle Handwerkskunst sowie die Aura vieler Jahrhunderte voller bewegter Momente und zahlreicher Begegnungen kennzeichnen das Erbe, das nun schon seit Jahrhunderten von der Gastfreundschaft der Familie Stafler geprägt wird.

Wir haben insgesamt 36 Zimmer/Suiten. Die einzelnen Zimmerkategorien sind jeweils verschieden eingerichtet: vom historischen Doppelzimmer Einhorn bis zum modernen Doppelzimmer Superior ist alles dabei. Auch unsere Blumensuiten im 3. Stock mit geschmackvollen Blumendesign bieten jede Mende Komfort.

Die traditionsreichen Gemäuer tragen Einiges dazu bei, dass unsere Gäste 
sich bei uns so wohlfühlenund wir uns aktuell zu den besten Gourmethotels Südtirols zählen dürfen. 
Wir freuen uns unter anderem über den Titel „Hotel des Jahres 2017“ vom Gault & Millau Guide 
sowie aktuell zwei Sterne im Guide Michelin. Mittelalterliche Poststation- und Gutshof-Romantik 
gemeinsam mit feinster Gourmetküche und liebevollen Akzenten – dafür steht das Stafler!

In der Gourmetstube Einhorn kreiert Chefkoch Peter Girtler exklusive Geschmackserlebnisse,
in der traditionellen Gasthofstube Stafler kombiniert er alte Südtiroler Rezepte mit Ideen der modernen italienischen Küche und lässt so neue Köstlichkeiten entstehen.Dieser Hochgenuss im gemütlichen Ambiente macht den Besuch des Gourmet-Restaurants zum ganz besonderen Erlebnis!

Neuer Fitnessraum seit Dezember 2017 mit Kraft- und Cardiogeräten

„Raus aus dem Haus und rein in die Natur“ 
ist das Motto des sommerlichen Kinderprogramms im Stafler. 
Statt Nintendo & Co. gilt es, die Natur mit allen Sinnen zu entdecken, den Kindern 
auf spielerische Art und Weise den Bezug zur Natur zu vermitteln
und naturkundliches Wissen über Pflanzen und Tiere zu vermitteln.
So erfahren sie zum Beispiel, woher eigentlich ihre Lebensmittel stammen.

Die Natur zu entdecken bringt den Kindern grundlegende Erfahrungen von unschätzbarem Wert. Das macht viel Spaß, und nebenbei werden
neue Freunde gefunden. In unserem idyllischen großen Park und unserem landwirtschaftlichen Gutshof ist nicht nur mehr als genug Platz,
sondern es erwarten die Kleinen auch fantastische Erlebnismöglichkeiten.