Event: Thailändische Spezialitäten in der Nova Stoba

Thailändische Spezialitäten in der Nova Stoba

von Donnerstag, 01.03.2012 bis Donnerstag, 08.03.2012

Kulinarisches Highlight der Silvretta Montafon...

Herzlich Willkommen zu unserer

„Thailändische Spezialitäten“

in der Nova Stoba vom 01.03.2012 bis 08.03.2012!

Ursprünglich war die Küche Thailands vom Wasser geprägt, auf den Tisch kamen vornehmlich Wassertiere und Wasserpflanzen.

Veränderungen in den Kochgewohnheiten gab es sowohl durch chinesische und japanische Einflüsse als auch, ab dem 17. Jahrhundert, durch Einflüsse aus Europa. Chilis wurden zum Beispiel von portugiesischen Missionaren in Thailand eingeführt.

Reis ist das Grundnahrungsmittel in Thailand. Der thailändische Ausdruck für essen (กินข้าว) bedeutet wörtlich „ Reis essen “, egal um welche Art von Speisen es sich handelt.Unter den vielen Reissorten ist der vor allem im Isaan angepflanzte langkörnige Jasminreis besonders beliebt, aber auch am teuersten.Im Norden und Nordosten Thailands wird der Klebreis bevorzugt, der nicht gekocht, son-dern in einem aus Bambus geflochtenen Behälter über einem Wassertopf gedämpft wird und dessen Körner so zusammenkleben.

Die thailändische Küche lässt sich in vier Regionalküchen einteilen, die sich mehr oder weniger stark voneinander unterscheiden und jeweils eigene typische Gerichte haben. Bangkok nimmt als Hauptstadt eine Sonderstellung ein.

- Nordthailand

- Zentralthailand

- Nordostthailand

- Südthailand

Am Bestenbesuchen Sie uns in der Nova Stoba und überzeugen sich selbst von unseren „Thailändischen Spezialitäten“!