Event: Spätzlewoche im Kapellrestaurant
Kulinarisches Highlight der Silvretta Montafon... Herzlich Willkommen zu unserer „Spätzlewoche“ im Kapellrestaurant vom 28.01.2012 bis 03.02.2012! Viele regional verschiedene Bezeichnungen für eine Spezialität des Hauses: Spatzen - Spätzle - Spätzli oder Knöpfle - Chnöpfli genannt, sind schwäbische bzw. alemannische Teigwaren, die mit weiteren Zutaten als eigenes Gericht oder als Beilage serviert werden. Der sprachliche Ursprung der Spätzle ist nicht bekannt aber heftig umstritten.Einer Theorie nach resultiert der Begriff aus einer schlechten Eindeutschung des italieni-schen Wortes Spezzato (in Stücke geschnitten). Je nach Form wird zwischen langen Spätzle und kurzen Knöpfle unterschieden.Nicht ganz so gelungene, großklumpige Spätzle werden auch Raben, Störchen, Rappen, Nachtigallen, Großvat(t)er oder Adler genannt. Aus einfachsten Zutaten, wie Eier, Wasser und Mehl manchmal auch mit Milch und Salz, zaubern wir für sie von einfacher Hausmannskost bis hin zu kreativen Küchenschmankerln. Am Besten besuchen Sie uns im Kapellrestaurant und überzeugen sich selbst von unserer „Spätzlewoche“! |
| Wann: |
von Samstag, 28.01.2012 bis Freitag, 03.02.2012 |
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| Wo: | Kapellrestaurant | |
| Eintritt: | kostenlos |
Mehr Informationen:
www.silvretta-montafon.at/erlebnisse
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Veranstalter:
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Adresse
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Silvretta Montafon Bergbahnen AG
St. Gallenkirch Hnr. 198a 6791 St. Gallenkirch |
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Telefon
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0043 5557/6300-0
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Email
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