Event: Montafoner Milchkalbwoche im Kapellrestaurant

Montafoner Milchkalbwoche im Kapellrestaurant

von Samstag, 04.02.2012 bis Freitag, 10.02.2012

Kulinarisches Highlight der Silvretta Montafon...

Herzlich Willkommen zu unserer

„Montafoner Milchkalbwoche“

im Kapellrestaurant vom 04.02.2012 bis 10.02.2012!

Kalbfleisch stammt von jungen Rindern, es ist ausgesprochen zart, hellrosa und enthält viel Eiweiß und wenig Fett.

Daher steht Kalbfleisch, aus ernährungspsychologischer Sicht, vor anderen Schlachtfleischsorten auf den Empfehlungslisten vieler Ernährungsberater.

Die Besonderheit am Montafoner Milchkalb ist nicht nur,

dass es ein regionales Produkt aus der heimischen montafoner Landwirtschaft ist, es gibt noch mehr Prüfsteine, die es erfüllen muss, um so bezeichnet zu werden

- Das Montafoner Milchkalb wurde ausschließlich von Kuhmilch ernährt.

- Das Montafoner Milchkalb hat das Zweihälftengewicht von 150 kg nicht überschrit-ten.

- Das Montafoenr Milchkalb wurde nicht älter als 7 Monate.

Unser Küchenchef Patric Rädler veredelt dieses Naturjuwel zu typischen Montafoner Spezialitäten, welche durch ihre Besonderheit zu einem wahren Genusserlebnis werden.

Am Besten besuchen Sie uns im Kapellrestaurant und überzeugen sich selbst von unserer „Montafoner Milchkalbwoche“!