Event: Alles rund um die Kartoffel im Kapellrestaurant

Alles rund um die Kartoffel im Kapellrestaurant

von Samstag, 11.02.2012 bis Freitag, 17.02.2012

Kulinarisches Highlight der Silvretta Montafon...

Herzlich Willkommen zu unserer

„Alles rund um die Kartoffel“

im Kapellrestaurant vom 11.02.2012 bis 17.02.2012!

Lorbeer macht nicht satt, besser wer Kartoffeln hat.

Erdapfel – Grumbeere – Kantüffel – Bodabirra – Tüfte

alle diese Namen sind Bezeichnungen für ein und das selbe: die Kartoffel.

Kartoffeln haben eine lange Geschichte - sie werden schon seit mehr als 8.000 Jahren angebaut.In den Anden Südamerikas kultivierten die einheimischen Völker Kartoffeln in zahlreichen Sorten bereits seit Jahrhunderten.Die spanischen Entdecker und Eroberer fanden in der „Neuen Welt“ zahlreiche ihnen bisher unbekannte Pflanzen und Früchte, die heute ein selbstverständlicher Teil der Ernährung des Menschen sind, wie Tomaten, Bohnen, Paprika und Mais.Für Europa erlangte die Kartoffel die größte Bedeutung.

Für die breite Bevölkerungsschichten wurde die Kartoffel zu Kriegszeiten praktisch zur einzigen Ernährungsgrundlage. Wenn die Kartoffelernte gering war, stiegen die Getreide- und Brotpreise und die Menschen mussten hungern.

Noch Heute ist die Kartoffel eines der wertvollsten Grundnahrungsmittel auf der Welt.In vielen Ländern der Welt, wo Mangel- und Fehlernährung herrscht, könnte der Kartoffelanbau einen Teil der Ernährungsproblematik lösen helfen.

Es gibt viele verschiedene Zubereitungsarten für Kartoffeln, wie zum Beispiel gekocht, gebraten, gebacken, frittiert, püriert, usw.Doch Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel! Von der Knolle gibt es mehr als 5.000 Sorten in unterschiedlichen Größen, Formen und Farben.

Am Besten besuchen Sie uns im Kapellrestaurant und überzeugen sich selbst von unserer Karte „Alles rund um die Kartoffel“!