Der professionelle Skifahrer wird sich in Gaissau- Hintersee schnell unterfordert fühlen. Im ganzen Skigebiet existiert mit dem kurzen Steilhang Nr.12 bei der Talabfahrt nach Hintersee nur eine kurze schwarze Piste. Auch die sieben schönen roten Abfahrten sind nicht besonders anspruchsvoll und fordern sehr gute Skifahrer nur wenig. Dennoch kann auch der professionelle Fahrer im Skigebiet Gaissau- Hintersee einen vergnüglichen Wintersporttag erleben, da viele Abfahrten zwar nicht besonders anspruchsvoll, aber dafür in herrliche landschaftliche Umgebung eingebettet sind. Zu empfehlen ist die rote Abfahrt Nr. 7 zum Latschenalm-Sessellift. Wer Erfahrung und Spaß an unpräparierten Pisten hat, sollte auf jeden Fall die rote Buckelpiste Nr. 4 neben dem Wieserhörndllift ansteuern. Alles in allem 3 Sterne in der Kategorie Profi.